【M1253】松阪牛 シャトーブリアン 348g 【A5-BMS12】
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松阪牛 ヒレ
重量：348g
≪格付け≫ A5-BMS12
松阪牛の「ヒレ」は、肉質の柔らかさと上品な味わいが魅力の部位です。特に赤身の旨味が際立ち、霜降りも繊細に入っているため、ステーキやしゃぶしゃぶなど様々な料理に最適です。希少な赤身肉を存分に楽しめる、特別な逸品です。
【ヒレの基本情報】
≪位置≫
牛の後ろ足の内側に位置する部位で、赤身肉の中でも最も柔らかい部分。
1頭からわずかしか取れないため、希少価値が高い。
≪特徴≫
脂肪交雑（サシ）が繊細に入り、肉質は柔らかでリッチな口溶け。
肉自体の味わいが濃厚でありながら、あっさりとした後味が特徴的。
調理法を選ばない、汎用性の高い食材です。
≪味わい≫
肉の甘みと旨味が口の中で広がり、食べ応えがあります。
焼き上げた時の香ばしさとジューシーさが、食欲をそそります。
赤身のコクにより、脂っこさを感じさせない、繊細なバランスを実現。
適した料理
ステーキ（厚切り）
しゃぶしゃぶ・すき焼き（薄切り）
グリル・ローストビーフ
≪希少性≫
1頭からごく少量しか取れないため、高級飲食店や特別な席で味わわれることが多い、貴重な部位です。松阪牛のヒレは、その肉質の高さと豊かな旨味で、多くの肉好きから支持されています。
極上の贅沢を楽しむ、松阪牛ヒレA5-BMS12
この松阪牛ヒレは、A5級という最高の格付けを持つ特選の肉です。脂肪の質が高く、BMS12の数値が示すように、濃厚で深い味わいが口の中でとろけます。特別な日の食卓を華やかにする、極上のひと品です。家族や大切な人との時間を、さらに特別なものにしてくれるでしょう。
■ カラー/サイズ/バリエーション
松阪牛ヒレは、重量のご要望に応じてご用意しております。また、特別なカットでの対応も可能ですので、お気軽にお問い合わせください。
■ 素材/製造国
本商品は松阪牛発祥の地、日本の高品質な牛肉（A5-BMS12）を使用しております。全ての製造・加工は厳格な日本の基準に則っており、安心してご利用いただけます。
■ お手入れ/取り扱い注意事項
冷凍または冷蔵保存を推奨します。解凍後は迅速な調理をおすすめし、理想の焼き加減で仕上げ、その風味を最大限に引き出してください。
■ 発送・注文に関する情報や注意事項
新鮮な状態でお届けするため、ご注文後に処理を行います。配送日時指定は可能ですが、天候や交通の影響により遅延が生じる場合があることをあらかじめご了承ください。
■ その他の情報や注意事項
アレルギーに関する詳しい情報は成分表示をご参照ください。また、調理方法や焼き加減に関してのご相談も承りますので、お気軽にご連絡ください。
商品についてのご質問やご相談がございましたら、ショップのお問い合わせフォームよりお気軽にお寄せください。お客様の信頼にお応えできるよう、心掛けてまいります。
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