【M1014】松阪牛 ヒレ 369g 【A5-BMS12】
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松阪牛 ヒレ
重量：369g
≪格付け≫ A5-BMS12
松阪牛の「ヒレ」は、肉質の柔らかさと上品な味わいが魅力の部位です。特に赤身の旨味が際立ち、霜降りも繊細に入っているため、ステーキやしゃぶしゃぶなど様々な料理に最適です。希少な赤身肉を存分に楽しめる、特別な逸品です。
【ヒレの基本情報】
≪位置≫
牛の後ろ足の内側に位置する部位で、赤身肉の中でも最も柔らかい部分。
1頭からわずかしか取れないため、希少価値が高い。
≪特徴≫
脂肪交雑（サシ）が繊細に入り、肉質は柔らかでリッチな口溶け。
肉自体の味わいが濃厚でありながら、あっさりとした後味が特徴的。
調理法を選ばない、汎用性の高い食材です。
≪味わい≫
肉の甘みと旨味が口の中で広がり、食べ応えがあります。
焼き上げた時の香ばしさとジューシーさが、食欲をそそります。
赤身のコクにより、脂っこさを感じさせない、繊細なバランスを実現。
適した料理
ステーキ（厚切り）
しゃぶしゃぶ・すき焼き（薄切り）
グリル・ローストビーフ
≪希少性≫
1頭からごく少量しか取れないため、高級飲食店や特別な席で味わわれることが多い、貴重な部位です。松阪牛のヒレは、その肉質の高さと豊かな旨味で、多くの肉好きから支持されています。
極上の贅沢を楽しむ、松阪牛ヒレA5-BMS12
この松阪牛ヒレは、A5級という最高の格付けを持つ特選の肉です。脂肪の質が高く、BMS12の数値が示すように、濃厚で深い味わいが口の中でとろけます。特別な日の食卓を華やかにする、極上のひと品です。家族や大切な人との時間を、さらに特別なものにしてくれるでしょう。
■ カラー/サイズ/バリエーション
松阪牛ヒレは、重量のご要望に応じてご用意しております。また、特別なカットでの対応も可能ですので、お気軽にお問い合わせください。
■ 素材/製造国
本商品は100%松阪牛で、日本国内で大切に育てられた高品質の肉を使用しています。すべての製造・加工が日本国内で行われているため、安全に安心してお召し上がりいただけます。
■ お手入れ/取り扱い注意事項
冷凍または冷蔵保存を推奨しております。解凍後は早めにご使用いただくことをおすすめいたします。焼き加減に注意し、過熱しすぎないよう心掛けてください。
■ 発送・注文に関する情報や注意事項
ご注文をいただいてから、新鮮な状態でお届けいたします。配送日時はご指定可能ですが、天候や交通状況により、遅延が生じる場合があることをご了承ください。
■ その他の情報や注意事項
アレルギーをお持ちの方は、成分表示をご確認ください。また、調理方法や焼き加減についてのご相談もお受けいたしますので、お気軽にご連絡ください。
商品についてのご質問やご相談は、ショップのお問い合わせフォームからお寄せください。お客様のご期待にお応えできるよう努めてまいります。
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